Une recette au poulet extrêmement simple, diététique et savoureuse à souhait !

Niveau de difficulté :  ✩✩✩✩

Temps de préparation : 15 à 20 minutes

Label diététique : ♨♨♨♨

 

Ingrédients

  • 8 blancs de poulet
  • Farine complète
  • Lait
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouillon cube de poule
  • 2 cuillères à café de safran (facultative)
  • 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de curry (substituable par du curcuma)
  • Sel, poivre

 

Préparation

  1. Réduisez l’ail en purée puis mélangez-le avec la farine complète, le cube émietté, le safran, le piment, le paprika, le curry (ou curcuma), le poivre et le sel.
  2. Lavez et piquez les blancs de poulet avec une fourchette.
  3. Trempez-les dans le lait puis plongez-les dans le mélange d’épices et de farine.
  4. Faites-les rissoler sur une poêle anti-adhésive avec de l’huile de colza moyennement chaude pour laisser cuire le poulet à l’intérieur.
  5. Lorsque les blancs sont cuits et bien dorés, déposer-les sur une grille afin de les égoutter.

Pour encore mieux faire les choses, déposez-les de chaque côté sur un sopalin puis servez.