Pourtant d’une simplicité atterrante, cette recette savoureuse comporte tous les ingrédients nécessaires pour avoir un physique et une santé au top : des protéines de qualité, du calcium, de la vitamine D, des omégas 3, du fer, du magnésium, … nous en passons et des meilleures !

 

Niveau de difficulté : ✩✩✩✩

Temps de préparation : 10 minutes

“Label diététique” : ♨♨♨♨

Consommation adaptée pour : Sèche, prise de masse musculaire, bien-être et santé

 

Ingrédients

  • 1/2 poivron rouge coupé en tout petits dés
  • 2 cuillères à soupe de graine de sésame
  • 100 g de saumon fumé
  • 150 g de fromage à tartiner léger (max. 12% de matière grasse)
  • 1 petit suisse à 3,6% de matière grasse max.
  • 1 pincée de poivre
  • 1 c. à café de jus de citron

 

Préparation

  1. Découper le poivron rouge en petits dés sur une planche à couper.
  2. Mélanger le fromage à tartiner léger et le petit suisse dans un bol.
  3. Saupoudrer la pincée de poivre puis déverser la cuillère de jus de citron dans le bol
  4. Ajouter les petits dés de poivron rouge et mélanger.
  5. Tartiner la farce ainsi obtenue sur toute la surface des lamelles de saumon fumé et rouler, bien serré.
  6. Tremper les roulés de saumon dans une assiette sur laquelle vous aurez disposé à plat les graines de sésame
  7. Mettre au frais pendant une dizaine de minutes puis déguster*.

* Suggestion  d’accompagnement : Si vous n’êtes pas en période de “sèche”, faites dorer des tartines de pain de seigle au toasteur sur lesquelles vous déposerez vos roulés de saumon. Les deux se marieront très bien ensemble.